Mapxeль П.С., Гопeнштейн Ю.Л., Смелов C.В "Производство пирожных и тортов", Пищeвaя пpом., 1974 г.
400 руб.
Предложение товар > Антиквариат. Коллекционирование > Книги Внешнее состояние: Среднее
Содержание: 1. Сырье, его хранение и подготовка к производству. 2. Приготовление полуфабрикатов для пирожных и тортов. 3. Пирожные (213 рецептов). 4. Торты (356 рецептов). 5. Расчет рецептур, хранение и транспортировка пирожных и тортов. Предназначена для инженерно-технических работников и мастеров кондитерской промышленности. Вы покупаете именно тот лот, что на фото. В названии и описании возможны опечатки. Все вопросы по данному лоту можете задать в личном сообщении. Состояние предмета максимально пытаемся отобразить на фото.
Напишите своё публичное сообщение о данном лоте, а если вы его приобрели, то оставьте отзыв
Ниже все активные лоты пользователя: